«"Algo que estimule mis sentidos”. La generación de experiencias gastronómicas como incentivo. Caso Posadas Misiones, destino sede de eventos». (2025) La Rivada, 13(24), pp. 19–34. Disponible en: https://larivada.unam.edu.ar/larivada/article/view/287 (Accedido: 23 junio 2026).